【経験談】病院の給食施設の委託栄養士の仕事

食を通して人の役に立つ仕事をしたかったからです。その中でも病院や福祉施設など、人の健康に興味があったので就きました。

入社前に、栄養士の資格を取得しました。
入社後に取得した資格はありません。

・同じ食事でも、流動食や嚥下食など、様々な食形態について学べることが勉強になった
・病気についてや、食べ物の栄養について詳しくなった
・医師や看護師などが働く医療現場で、「食」の分野で栄養士として少しでも携われたことにやりがいを感じた
・職場の栄養士は同世代が多かったので、休憩時間などでも盛り上がり、話が合って楽しかった
・色々な料理や調理法を知ることが出来て、日常生活でも取り入れることが出来た
・パソコンを使った事務作業と、現場での体を使う仕事のバランスがちょうど良く、働きやすかった
・協調性、集中力などチームワークを必要とする仕事だったので、スポーツ感覚で性に合っていた
・患者様から、「美味しかった」の声を聞くととても嬉しかった
・旬の食材や季節感のある献立を立てられるようになった
・一人暮らしのマンションから職場まで歩いて5分で行けたので、通勤ストレスが全く無かった
・スタッフ一人一人が向上心の強い人達ばかりで、とても刺激を受けた
・病院以外でも福祉施設や保育園など、様々な施設で働くことが可能なので、それぞれの魅力を肌で感じることが出来た
・大好きなデザートを作るイベントを担当した時は、試作を何度も重ね、完成したときの達成感を味わった

・働く時間のリズムが不定期だったので、体調の自己管理が大変で辛かった
・女性が多い現場で、異性との出会いが少なくて婚期を逃しそうになった
・食事チェックでは、アレルギー食材のチェックなど人の命にかかわる場面も多く、絶対にミスしてはならないという責任感が重かった
・立ち仕事が多い時は、腰を痛めやすく、辛かった
・食材を取りに行くために、冬でも大型冷蔵庫の中に入る時は辛かった
・病院だと365日シフト制なので、長期の休みが取りづらかった
・家から職場が近かったので、欠勤したスタッフの代役に急に呼ばれることがあった
・結婚してから不妊治療をしていたので、仕事との両立が難しかった
・人員不足だったので、休みたい時に申し出にくかった
・厳しい男の先輩のもとで働くことは、キツかった
・調理の仕事で、熱い大きな鍋を使ったり重い物を運ぶときは大変だった
・発注業務で、大量の食材を発注が漏れた時は、急いで買い出しへ行き、大変だった

・専業主婦なので、食事を作ることに全く抵抗感が無く、楽しく料理が出来ている
・食べ物の栄養や献立などが頭で浮かぶので、買い物中も特に苦労することが少ない
・基礎体力や集中力が身に付き、精神的にも強くなった
・働く前よりも、食事をより楽しめるようになった
・人間関係のトラブルなど対処法などを覚え、昔より余計に悩まなくなった
・食事で体調を整えられるように、自己管理が出来るようになった
・キッチンで過ごす時間が楽しくなった

所長の趣味である釣りで、釣った魚を職場の皆にもてなしてくれたときは面白かった

栄養士は食事を作るメインだと思われていると思うが、意外と雑用が多く、何でも屋さんになりがちだった